Unsere Speisekarte
Zauberhafte Auswahl
Verwöhnen Sie ihren Gaumen, ihre Augen und ihre Seele.
Wählen Sie aus leichten Vorspeisen, heiss-frischen Suppen, gesunden vegetarischen Gerichten, fangfrischen Fischgerichten und herzhaften Fleischgerichten.
Über die Tab-Navigation erhalten Sie auch Einblick in die Dessert- und Weinkarte.
Salate
Bunter Blattsalat
8.00 CHF
Gemischter Salat
11.00 CHF
Nüsslisalat
15.00 CHF
mit gebratenen Pilzen und Speck
nach Wahl: Französisches Dressing, Balsamicodressing und Kartoffeldressing
Vorspeisen
Klassisches Rindstatar
21.00 / 34.00 CHF
mit Garnituren und Wachtelei
Kundelfinger Rauchforelle
18.00 CHF
mit kleinem Salat und Meerrettich
Hirschcarpaccio
24.00 CHF
mit gebratenen Pilzen, Preiselbeer und Rotkohl
Gratinierter Crottin de chèvre (Ziegenkäse)
18.00 CHF
mit Thymianhonig auf knusprigem Crostini und Salat
Suppen
Weissweinschaumsuppe
11.00 CHF
mit Kräutergrissini
Kürbissuppe
14.00 CHF
mit Maroni, Kerne und Kürbiskugeln
Pasta und Vegetarisch
Tagliatelle
25.00 / 36.00 CHF
mit frischen Steinpilzen und Kräuterrahmsauce
Spaghetti Bolognese
28.00 CHF
mit Parmesanspänen
Herbstteller
28.00 CHF
buntes Herbstgemüse mit Spätzli und Pilzen
Gemüse-Reisbällchen auf asiatischen Gemüsestreifen
34.00 CHF
dazu Erbsenpüree und gebackene Babybananen – Vegan
Fischgerichte
Ganze Kundelfinger Forelle
44.00 CHF
in Butter gebraten mit Blattspinat und Salzkartoffeln
Eglifilet im Bierteig gebacken
36.00 CHF
mit Sauce Tartar und Peterlikartoffeln
Kundelfinger Saiblingsfilet auf der Haut gebraten
39.00 CHF
mit Weissweinrisotto, Wirsing und zweierlei Kürbis
Steinbutt und Scampi im Brickteig gebacken
53.00 CHF
dazu Blattspinat mit Pinien, Rotweinbutter und Weissweinschaum
Fleischgerichte
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
36.00 CHF
mit Rösti, wahlweise mit Kalbsnierli ergänzt
Paniertes Schnitzel vom Alpschwein
32.00 CHF
mit Pommes Frites und Marktgemüse
Gebratene Perlhuhnbrust
39.00 CHF
mit knusprigen Kartoffelperlen, dazu Trüffel-Lauch-Fondue und Rotweinzwiebeln
Wasserbüffel-Burger mit Kartoffel-Wedges
34.00 CHF
mit Brioche, Preiselbeer-Chutney, Blaukraut und Pilzen
Châteaubriand vom US-Filet in zwei Gängen serviert
ab 2 Personen
54.00 CHF p/P
54.00 CHF p/P
mit Sauce Bernaise, Gemüseauswahl und Beilage nach Wahl
Beilagen
Pommes Frites, Rösti, Salzkartoffeln, Weissweinrisotto, Tagliatelle, Kartoffelperlen, Wedges
Preise in CHF / inkl. 7.7% MwSt.
Kulinarischer Abschluss
Panna Cotta
7.00 CHF
mit Zwetschgensauce
Vermicelles
8.00 CHF
mit Meringue und Rahm
Zitronensorbet
9.00 CHF
mit Vodka
Zwetschgensorbet
11.00 CHF
mit Vieille Prune
Sorbetvariation
11.00 CHF
Himbeer, Mango und Birne
Tonkabohnen-Crème Brûlée
12.00 CHF
mit frischen Früchten
Maggie’s Bündner Nusstorte
11.00 CHF
mit Krokant und Nougatglace
Mangoparfait
16.00 CHF
mit frischer Mango, gefülltem Cornetto und erfrischendem Joghurtschaum
Valrhona-Schokoladenküchlein
18.00 CHF
mit flüssigem Kern, dazu Beerenkonfit und Vanilleglace
Diverse hausgemachte Sorbet
pro Kugel 3.70 CHF
auf Anfrage
Käseauswahl
18.00 CHF
von Maître Fromager Rolf Beeler
Dessertwein
Tokaji Aszù 3 Puttonyos (Furmint)
9.00 CHF / 5cl
Oremus Grupo Vega Sicilia, Ungarn
Pinot Spirito - Pinot Noir als Portwein
8.50 CHF / 5cl
Familie Obrecht, Jenins, Graubünden, Schweiz
Liebe Gäste, über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage.
Weinkarte
Unsere Weine und Spirituosen als PDF zum Download: