Gasthaus Schupfen - seit 1455

Unsere Speisekarte

Zauberhafte Auswahl

Verwöhnen Sie ihren Gaumen, ihre Augen und ihre Seele.

Wählen Sie aus leichten Vorspeisen, heiss-frischen Suppen, gesunden vegetarischen Gerichten, fangfrischen Fischgerichten und herzhaften Fleischgerichten.

Über die Tab-Navigation erhalten Sie auch Einblick in die Dessert- und Weinkarte.


Salate

Bunter Blattsalat

9.00 CHF
mit Croûtons und Melonenwürfel

Gemischter Salat

14.00 CHF
mit Blätterteigstange & Sprossen

Vorspeisen

Klassisches Rindstatar

21.00 / 34.00 CHF
mit geliertem Eigelb und Toast

Burrata auf mariniertem Antipastigemüse

22.00/28.00 CHF
mit Rucolapesto, wahlweise mit Rohschinken

Fitnesssalat

39.00 CHF
mit Pouletbrust vom Martella Hof

Fitnesssalat

38.00 CHF
mit Bodensee-Felchenfilet

Fitnesssalat

36.00 CHF
mit Egli im Bierteig und Sauce Tartar

Fitnesssalat

48.00 CHF
mit Rib Eye vom Ostschweizer Weiderind

Griechischer Salat

18.00 CHF
mit Knoblauchbrot-Chip

Wurst-Käse Salat

18.00/24.00 CHF
einfach/garniert

Rauchforellenterrine

19.00 CHF
mit Blätterteigschnecke und Salat

Vitello Tonato

24.00 CHF

Suppen

Weissweinschaumsuppe

12.00 CHF
mit Kräutergrissini

Peperonisuppe

16.00 CHF
mit Black Tiger Crevette und Kräuterschaum

Vegetarisch

Tomaten-Mascarpone Ravioli

31.00 CHF
mit Frühlingszwiebeln, Rucolapesto & Parmesan

Eierschwämmlirisotto

33.00 CHF
mit Zucchettigemüse

Fischgerichte

Bodensee-Felchenfilet

39.00 CHF
in Mandelbutter gebraten, mit Blattmangold und Kartoffelknusperli

Eglifilet im Bierteig gebacken

36.00 CHF
mit Sauce Tartar und Peterlikartoffeln

Forelle im Ganzen

44.00 CHF
vom Kundelfingerhof mit Zitronenrisotto und Blattspinat

Spaghetti Vongole

31.00 CHF

Fleischgerichte

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art

38.00 CHF
mit Rösti, wahlweise mit Kalbsnierli ergänzt

Pouletbrust vom Martella-Hof

41.00 CHF
gefüllt mit Trüffel-Mascarpone, dazu Süsskartoffel-Minzpüree und Ratatouille

Rib Eye vom Ostschweizer Weiderind

54.00 CHF
mit Kräuterbutter, dazu Waldpilztagliatelle mit Eierschwämmli und gebackener Tomate

Burger vom Eschenzer Wasserbüffel

35.00 CHF
mit Taleggio Käse, grillierter Peperoni, Aioli und Zwiebelrelish, dazu Pommes frites

Kalbsleberli mit Roesti

36.00 CHF

Preise in CHF / inkl. 7.7% MwSt.

Kulinarischer Abschluss

Tiramisu

8.00 CHF
mit Percoche (Kreuzung Aprikose & Pfirsich)

Gemischte Beeren

11.00 CHF
mit Sauerrahmglace

Panna Cotta

7.00 CHF
mit Passionsfrucht

Streuselkuchen mit Rahm

6.50 CHF
nach Tagesangebot

Schokoladen-Ananas Brownie

12.00 CHF
mit Kokossorbet

Taleggio-Crème Brûlée

14.00 CHF
mit Birnenkompott

Weinkarte

Unsere Weine und Spirituosen als PDF zum Download: 

Wein&Getränkekarte 07.pdf

3.61 MB / PDF
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