Unsere Speisekarte
Zauberhafte Auswahl
Verwöhnen Sie ihren Gaumen, ihre Augen und ihre Seele.
WählenSie aus leichten Vorspeisen, heiss-frischen Suppen, gesundenvegetarischen Gerichten, fangfrischen Fischgerichten und herzhaften Fleischgerichten.
Über die Tab-Navigation erhalten Sie auch Einblick in die Dessert- und Weinkarte.
Salate
Bunter Blattsalat
11.00 CHF
mit Croutons und gerösteten Kernen
Gemischter Salat
16.00 CHF
mit Blätterteigstange
Vorspeisen
Rindstatar mit geliertem Eigelb
ab 26.00 CHF
serviert mit Toast 70g/140g/210g
Gebackener Blumenkohl mit Hummus
24.00 CHF
Grünkohl-Pesto und Granatapfelkerne serviert mit Fladenbrot
Spargelsalat mit Kräutervinaigrette
24.00 CHF
dazu Kundelfinger Rauchforelle mit frischem Meerrettich
Suppen
Weissweinschaumsuppe
15.00 CHF
mit Kräutergrissini
Weisse Spargelsuppe
18.00 CHF
mit Rauchlachs und Crème Fraîche
Vegetarisch
Bärlauchspätzli mit Pilz-Quorn-Ragout
36.00 CHF
an Zitronen-Kräuterrahmsauce
Knusprige Rösti mit Broccoli,
34.00 CHF
gebratenen Pilzen und Blattspinat überbacken mit Raclettekäse
Spargelrisotto
35.00 CHF
mit Erdbeeren, Mascarpone und Spargelspitzen
Fischgerichte
Eglifilet im Bierteig gebacken
39.00 CHF
mit Sauce Tartar und Peterlikartoffeln
Rafzer Zander auf der Haut gebraten
48.00 CHF
mit Weissweinsauce dazu Apfel-Kefengemüse und Zitronenrisotto
Fleischgerichte
Ragout vom Wagenhauser Wildschwein
39.00 CHF
mit gebratenen Käuterseitlingen und Bärlauchspätzli
Schweinefiletmedaillon Saltimbocca
44.00 CHF
mit kräftiger Rotweinjus dazu gebratener Broccoli, Cherrytomaten und Safranrisotto
Kalbsleberli gebraten
43.00 CHF
mit Balsamicojus sowie knuspriger Rösti
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
46.00 CHF
mit knuspriger Rösti, wahlweise mit Kalbsnierli ergänzt
Kalbsrückensteak rosa gebraten
54.00 CHF
mit Morchelrahmsauce, Spätzli und Marktgemüse
Portion weisse oder grüne Spargeln
CHF 30.00 - 60.00
serviert mit kleinen Kartoffeln dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter sowie wahlweise: Lachsfilet/Riesencrevetten/Pouletbrust/Rindsfilet/Schinken
Kulinarischer Abschluss
Flambierte Rhabarber-Baiser Tarte
16.00 CHF
mit Vanilleglace und Zitronenmelisse-Gelee
Karamellköpfli mit Rahm
10.00 CHF
Streuselkuchen mit Rahm
6.50 CHF
nach Tagesangebot
Verschiedene Mini-Dessert
ab 6.00 CHF
Panna Cotta mit Erdbeeren, Schoggimousse, Aprikosen-Crumble mit Vanilleglace
Passionsfrucht-Mousse
14.00 CHF
mit Schokolade und Creme Fraîche
Weinkarte
Unsere Weine als PDF zum Download:
Getränkekarte
Getränkekarte als PDF