Unsere Speisekarte
Zauberhafte Auswahl
Verwöhnen Sie ihren Gaumen, ihre Augen und ihre Seele.
WählenSie aus leichten Vorspeisen, heiss-frischen Suppen, gesundenvegetarischen Gerichten, fangfrischen Fischgerichten und herzhaften Fleischgerichten.
Über die Tab-Navigation erhalten Sie auch Einblick in die Dessert- und Weinkarte.
Salate
Bunter Blattsalat
11.00 CHF
mit Croutons und gerösteten Kernen
Gemischter Salat
16.00 CHF
mit Blätterteigstange
Vorspeisen
Rindstatar mit geliertem Eigelb
ab 26.00 CHF
serviert mit Toast 70g/140g/210g
Gebackener Blumenkohl mit Hummus
24.00 CHF
Grünkohl-Pesto und Granatapfelkerne serviert mit Fladenbrot
Ceviche vom Kundelfinger Forellenfilet
29.00 CHF
mit Frühlingszwiebeln, Apfel, Chili sowie Bärlauch Öl
Ostschweizer Büffelmozzarella
24.00 CHF
mit zweifarbigen Cherrytomaten, Rucola, Pinienkernen und Bärlauch-Pesto
Suppen
Weissweinschaumsuppe
15.00 CHF
mit Kräutergrissini
Zitronengras - Kokossuppe
18.00 CHF
mit gebratener Jakobsmuschel
Vegetarisch
Bärlauchspätzli mit Pilz-Quorn-Ragout
36.00 CHF
an Zitronen-Kräuterrahmsauce
Arancini gefüllt mit Scamorza
35.00 CHF
und Spinat dazu gebratene Cherrytomaten, Zucchetti, rote Zwiebeln und Tomatensauce
Fischgerichte
Eglifilet im Bierteig gebacken
39.00 CHF
mit Sauce Tartar und Peterlikartoffeln
Tranche vom Swiss Alpine Lachs und Jakobsmuschel
48.00 CHF
auf Bärlauchrisotto mit gebratenem Safran-Fenchel
Seezunge im Ganzen gebraten
69.00 CHF
mit Dill-Hollandaise dazu Salzkartoffeln und Blattspinat
Forellenfilet vom Kundelfingerhof auf der Haut gebraten
46.00 CHF
dazu Broccoli, Mandeln und Pancetta sowie Fregola Sarda
Fleischgerichte
Ragout vom Wagenhauser Wildschwein
39.00 CHF
mit gebratenen Käuterseitlingen und Bärlauchspätzli
Rosa gebratener Lammrücken
50.00 CHF
mit kräftiger Jus, Bärlauchpesto und Cashew-Nüssen sowie Ratatouille und getrüffelte Kartoffelknusperli
Kalbsleberli gebraten
43.00 CHF
mit Balsamicojus sowie knuspriger Rösti
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
46.00 CHF
mit knuspriger Rösti, wahlweise mit Kalbsnierli ergänzt
Kalbsrückensteak rosa gebraten
54.00 CHF
mit Morchelrahmsauce, Spätzli und Marktgemüse
Châteaubriand ab 2 Personen
65.00 CHF p.P
mit Sauce béarnaise und verschiedenem Gemüse, serviert in zwei Gängen, Beilagen nach Wahl
Kulinarischer Abschluss
Flambierte Rhabarber-Baiser Tarte
16.00 CHF
mit Vanilleglace und Zitronenmelisse-Gelee
Karamellköpfli mit Rahm
10.00 CHF
Streuselkuchen mit Rahm
6.50 CHF
nach Tagesangebot
Verschiedene Mini-Dessert
ab 6.00 CHF
Panna Cotta mit Erdbeeren, Schoggimousse, Aprikosen-Crumble mit Vanilleglace
Passionsfrucht-Mousse
14.00 CHF
mit Schokolade und Creme Fraîche
Weinkarte
Unsere Weine als PDF zum Download:
Getränkekarte
Getränkekarte als PDF