Unsere Speisekarte
Zauberhafte Auswahl
Verwöhnen Sie ihren Gaumen, ihre Augen und ihre Seele.
Wählen Sie aus leichten Vorspeisen, heiss-frischen Suppen, gesunden vegetarischen Gerichten, fangfrischen Fischgerichten und herzhaften Fleischgerichten.
Über die Tab-Navigation erhalten Sie auch Einblick in die Dessert- und Weinkarte.
Salate
Bunter Blattsalat
9.00 CHF
mit Nüssen und Apfel
Gemischter Salat
14.00 CHF
mit Blätterteigstange & Sprossen
Vorspeisen
Klassisches Rindstatar
21.00 / 34.00 CHF
mit geliertem Eigelb und Toast
Hasselback-Kartoffel mit Sauerrahm
26.00 CHF
dazu schottischer McAllen Rauchlachs und Lachskaviar
Griechischer Salat
18.00 CHF
mit Knoblauchbrot-Chip
Cous Cous mit Stangensellerie
19.00 CHF
Curry und gebratenen Eierschwämmli
Rindsfiletcarpaccio
24.00 CHF
mit Basilikumpesto, Parmesan und Rucola
Suppen
Weissweinschaumsuppe
12.00 CHF
mit Kräutergrissini
Eierschwämmlisuppe
18.00 CHF
mit sautierter Wachtelbrust an Rotweinjus
Vegetarisch
Auberginen-Taleggio Cordon bleu
34.00 CHF
mit Safranrisotto und glasiertem Orangenfechel
Hausgemachte Tagliatelle
28.00 CHF/42.00 CHF
mit gebratenen Steinpilzen, Apfel und gerösteten Nüssen
Fischgerichte
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
44.00 CHF
mit Brunnenkresseschaum, Yuzurisotto und Sailcorn
Eglifilet im Bierteig gebacken
36.00 CHF
mit Sauce Tartar und Peterlikartoffeln
Lachsforellenfilet vom Kundelfingerhof
39.00 CHF
in Zitronenbutter gebraten, dazu Kartoffelknusperli und Kefen-Apfelgemüse
Seeteufelmedaillon im Speckmantel
46.00 CHF
auf Fregola Sarda, dazu Gurken-Senfgemüse und Fischrahmsauce
Fleischgerichte
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
38.00 CHF
mit Rösti, wahlweise mit Kalbsnierli ergänzt
Saltimbocca von der Martella Hof Pouletbrust
41.00 CHF
an Rotweinjus, dazu Risotto Milanese und Fenchel-Orangengemüse
Rindsfiletmedaillon vom Ostschweizer Weiderind
58.00 CHF
mit Chimi-Churrisauce, dazu Steinpilzrisotto und gebratener violetter Blumenkohl
Rindsfilet "Stroganoff"
48.00 CHF
mit gebratenen Spätzle
Kalbsleberli mit Salbei und Jus,
36.00 CHF
serviert mit knuspriger Rösti
Rosa gebratenes Lammrack unter der Kräuterkruste
51.00 CHF
mit Rosmarinjus, dazu Pommes Berny und grüne Bohnen
Preise in CHF / inkl. 7.7% MwSt.
Kulinarischer Abschluss
Amarettomousse
12.00 CHF
mit Zwetschgensalat und süsser Blätterteigstange
Tarte Tatin
16.00 CHF
mit Zimtglace
Karamellköpfli
8.00 CHF
mit Rahm und Beeren
Streuselkuchen mit Rahm
6.50 CHF
nach Tagesangebot
Halbflüssiges weisses Schoggiküchlein
18.00 CHF
mit Orangenkompott und Suusersorbet
Gratinierter Taleggio
14.00 CHF
mit Birnenbrot und karamellisiertem Apfel
Weinkarte
Unsere Weine und Spirituosen als PDF zum Download: