Unsere Speisekarte
Zauberhafte Auswahl
Verwöhnen Sie ihren Gaumen, ihre Augen und ihre Seele.
WählenSie aus leichten Vorspeisen, heiss-frischen Suppen, gesundenvegetarischen Gerichten, fangfrischen Fischgerichten und herzhaften Fleischgerichten.
Über die Tab-Navigation erhalten Sie auch Einblick in die Dessert- und Weinkarte.
Salate
Bunter Blattsalat
10.00 CHF
mit Croutons und gerösteten Kernen
Gemischter Salat
15.00 CHF
mit Blätterteigstange
Vorspeisen
Rindstatar mit geliertem Eigelb
ab 25.00 CHF
serviert mit Toast 70g/140g/210g
Hasselback Kartoffel mit Sauerrahm
28.00 CHF
dazu Swiss Alpine Lachs und Lachstatar
Sommersalat mit Gurke, Tomate, Oliven
21.00 CHF
und roten Zwiebeln, dazu Knoblauchbrotwürfel und Fetakäse
Vitello tonnato
25.00 CHF
Suppen
Weissweinschaumsuppe
14.00 CHF
mit Kräutergrissini
Grüne Curry-Kokossuppe
16.00 CHF
mit Gemüse
Vegetarisch
Penne mit Oliven, Tomaten, Peperoni
35.00 CHF
und Zucchetti sowie Rucola und Parmesan
Vegi-Cheeseburger mit Gurke, Rettich, roten Zwiebeln
36.00 CHF
und Knoblauchmayonaise, dazu Pommes frites
Mango-Chili-Risotto
34.00 CHF
mit gerösteter Kokosnuss und gebratenem Gemüse
Fischgerichte
Eglifilet im Bierteig gebacken
39.00 CHF
mit Sauce Tartar und Peterlikartoffeln
Gebratenes Saiblingsfilet mit frischen Eierschwämmli
48.00 CHF
und Kräuterrahmsauce, dazu Weissweinrisotto und Blattspinat
Filet vom Wolfsbarsch auf der Haut gebraten
52.00 CHF
mit mediterranem Gemüse, Bratkartoffeln, Rucola und Chorizosauce
Fleischgerichte
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
46.00 CHF
mit Rösti, wahlweise mit Kalbsnierli ergänzt
Kurz gebratene Kalbsleberli
42.00 CHF
mit Balsamicojus sowie knuspriger Rösti
Handgemachte Ravioli gefüllt mit heimischem Wildfleisch
38.00 CHF
an Trüffel-Rahmsauce sowie gebratene Zucchetti, rote Zwiebeln und Belper Knolle
Pouletbrust vom Martellahof gefüllt mit Feige und Frischkäse
45.00 CHF
dazu mediterranes Gemüse, Safranrisotto und Rotweinjus
Eschenzer Wasserbüffel-Cheeseburger
42.00 CHF
mit Gurke, Rettich, Zwiebeln und Knoblauchmayonaise, dazu Pommes Frites
Schweinekotelett mit Knoblauch-Kräuterbutter
45.00 CHF
dazu Pommes frites und Marktgemüse
Surf`nTurf - Rindsfilet und Scampi
64.00 CHF
an Rotweinjus und Limettenmayo, dazu getrüffelte Kartoffelknusperli, gelbe Bohnen und Cherrytomaten
Kulinarischer Abschluss
Brombeer-Cheesecake
15.00 CHF
mit Limettensorbet
Caramelköpfli
10.00 CHF
mit Früchten und Rahm
Joghurtmousse mit Mangoragout
14.00 CHF
Streuselkuchen mit Rahm
6.50 CHF
nach Tagesangebot
Verschiedene Mini-Dessert
ab 4.00 CHF
Fruchtsalat, Panna Cotta mit Passionsfruchtsauce, , Marinierte Zwetschgen & Caramel, Schoggimousse
Weinkarte
Unsere Weine und Spirituosen als PDF zum Download:
Wild und Wein am Rhein
vom 27.09.2024 bis 17.11.2024
