Unsere Speisekarte
Zauberhafte Auswahl
Verwöhnen Sie ihren Gaumen, ihre Augen und ihre Seele.
WählenSie aus leichten Vorspeisen, heiss-frischen Suppen, gesundenvegetarischen Gerichten, fangfrischen Fischgerichten und herzhaften Fleischgerichten.
Über die Tab-Navigation erhalten Sie auch Einblick in die Dessert- und Weinkarte.
Salate
Bunter Blattsalat
10.00 CHF
mit Croutons und gerösteten Kernen
Gemischter Salat mit Blätterteigstange
16.00 CHF
Vorspeisen
Rindstatar mit geliertem Eigelb
ab 25.00 CHF
serviert mit Toast 70g/140g/210g
Spargelsalat mit Kräutervinaigrette
24.00 CHF
dazu Kundelfinger Rauchforelle mit Meerrettich
Broccolitartar
22.00 CHF
mit Ziegenfrischkäse und Granatapfel sowie knusprigen Baguette
Suppen
Weissweinschaumsuppe
14.00 CHF
mit Kräutergrissini
Weisse Spargelsuppe
18.00 CHF
mit Rauchlachs und Crème Fraîche
Vegetarisch
Spargelrisotto mit Erdbeeren
35.00 CHF
Mascarpone und Spargelspitzen
Hausgemachte Tagliatelle mit Bärlauchpesto
34.00 CHF
dazu Cherrytomaten, Rucola und Parmesan
Knusprige Rösti
34.00 CHF
mit Broccoli, Blattspinat und Pilzen, überbacken mit Raclettekäse
Fischgerichte
Eglifilet im Bierteig gebacken
39.00 CHF
mit Sauce Tartar und Peterlikartoffeln
Schweizer Alpen-Zander auf der Haut gebraten
48.00 CHF
mit Weissweinsauce sowie Apfel-Kefengemüse und Zitronenrisotto
Fleischgerichte
Schweinefiletmedaillon unter der Senfkruste
44.00 CHF
dazu gebratener Broccoli, Cherrytomaten und Safranrisotto
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
46.00 CHF
mit Rösti, wahlweise mit Kalbsnierli ergänzt
Kurz gebratene Kalbsleberli
42.00 CHF
mit Balsamicojus sowie knuspriger Rösti
Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsauce
56.00 CHF
dazu hausgemachte Tagliatelle und Marktgemüse
Spargel
Portion weisse und/oder grüne Spargel
30.00 CHF
dazu zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise sowie Kartoffeln
Spargel grün und/oder weiss mit Kartoffeln
48.00 CHF
serviert mit Swiss Alpine Lachs
Spargel grün und/oder weiss mit Kartoffeln
46.00 CHF
serviert mit Riesencrevetten
Spargel grün und/oder weiss mit Kartoffeln
44.00 CHF
serviert mit Pouletbrustschnitzel vom Martellahof
Spargel grün und/oder weiss mit Kartoffeln
60.00 CHF
serviert mit Schweizer Rindsfiletmedaillon
Spargel grün und/oder weiss mit Kartoffeln
36.00 CHF
serviert mit Koch- oder Rohschinken
Kulinarischer Abschluss
Lavendel Creme brûlée
18.00 CHF
mit Jogurtglace, Passionsfruchtgelee und Limettencrunch
Mille-feuille mit Erdbeeren und Quark-Vanillecreme
14.00 CHF
sowie Pistazien-Minze-Pesto
Streuselkuchen mit Rahm
6.50 CHF
nach Tagesangebot
Verschiedene Mini-Dessert
ab 5.00 CHF
Mango-Crumble mit Vanilleglace, Panna Cotta mit Beeren, Schoggimousse, Fruchtsalat mit Erdbeersorbet
Weinkarte
Unsere Weine als PDF zum Download:
Getränkekarte
Getränkekarte als PDF