Unsere Speisekarte
Zauberhafte Auswahl
Verwöhnen Sie ihren Gaumen, ihre Augen und ihre Seele.
Wählen Sie aus leichten Vorspeisen, heiss-frischen Suppen, gesunden vegetarischen Gerichten, fangfrischen Fischgerichten und herzhaften Fleischgerichten.
Über die Tab-Navigation erhalten Sie auch Einblick in die Dessert- und Weinkarte.
Salate
Bunter Blattsalat
8.00 CHF
Gemischter Salat
11.00 CHF
Nüsslisalat
15.00 CHF
mit Speck und Ei
nach Wahl: Französisches Dressing, Balsamicodressing und Kürbisvinaigrette
Vorspeisen
Klassisches Rindstatar
21.00 / 34.00 CHF
mit Garnituren
Randenmousse mit Rauchforelle
16.00 CHF
dazu Crème Fraîche und Dill
Lauwarmer Taleggio
19.00 CHF
mit Butternuss Salat, Baumnüssen und Birne
Swiss Alpine Rauchlachs
26.00 CHF
mit Orangen-Kräuterdip, Salat und Brioche
Hausgemachte Steinpilzravioli
28.00 CHF
mit Kräuterschaum und knusprigem Speck
Suppen
Weissweinschaumsuppe
11.00 CHF
mit Kräutergrissini
Kürbissuppe
13.00 CHF
mit seinem Öl und Kernen
Pasta und Vegetarisch
Vegetarischer Wildteller
32.00 CHF
mit Rotkraut, Maroni, Rosenkohl, Apfel, Kürbis und Spätzli
Überbackene Rösti
26.00 CHF
mit Tomate, Zwiebeln und Raclettekäse
Kürbisrisotto
24.00 CHF
mit Pesto vom Kürbiskern und Parmesan
Fischgerichte
Ganze Kundelfinger Forelle
44.00 CHF
in Butter gebraten mit Spinat und Salzkartoffeln
Eglifilet im Bierteig gebacken
36.00 CHF
mit Sauce Tartar und Peterlikartoffeln
Gebratenes Saiblingsfilet vom Kundelfinger Hof
41.00 CHF
mit Pak Choi und Kürbisrisotto
Pochiertes Störfilet auf fruchtigem Ratatouille
52.00 CHF
mit zweifarbigen Kartoffelpüree und Mango-Chilisauce
Fleischgerichte
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
38.00 CHF
mit Rösti, wahlweise mit Kalbsnierli ergänzt
Rindsfiletwürfel an sämiger Senfsauce
46.00 CHF
mit hausgemachten Spätzli
Kalbsleberli in Butter gebraten
36.00 CHF
mit knuspriger Rösti
Koteletts vom Schaffhauser Wollschwein
42.00 CHF
mit Knoblauchbutter, Bratkartoffeln und Saisongemüse
Pouletbrust vom Martella Hof
38.00 CHF
auf gebratenem Kürbis dazu Tagliatelle und Orangen-Kräutersauce
Chateaubriand vom Swiss Prime Beef
62.00 CHF/Person
serviert in 2 Gängen, dazu Sauce Bèarnaise, Gemüse und Beilagen nach Wahl
Beilagen
Pommes Frites, Rösti, Salzkartoffeln, Tagliatelle, Kürbisrisotto, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln
4.50 CHF/Portion
Preise in CHF / inkl. 7.7% MwSt.
Kulinarischer Abschluss
Panna Cotta
6.00 CHF
mit Brombeersauce
Emmentaler Meringues
11.00 CHF
mit Erdbeerglace und Rahm
Zitronensorbet
9.00 CHF
mit Vodka
Zwetschgensorbet
11.00 CHF
mit Vieille Prune
2erlei Schoggimousse
11.00 CHF
mit Honigkrokant
Kürbispie
14.00 CHF
mit Pistaziencrème und Blutampfer
Vermicelles mit Meringues und Rahm
8.00 CHF
Diverse hausgemachte Sorbet
pro Kugel 3.70 CHF
Diverse hausgemachte Sorbet
Käseauswahl
18.00 CHF
von Maître Fromager Rolf Beeler
Karamelköpfli mit Rahm
7.00 CHF
Dessertwein
Trockenbeerenauslese 2014 (Chardonnay)
7.00 CHF / 5cl
Weingut Stiegelmar, Burgenland, Österreich
Pinot Spirito - Pinot Noir als Portwein
8.50 CHF / 5cl
Familie Obrecht, Jenins, Graubünden, Schweiz
Liebe Gäste, über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage.
Weinkarte
Unsere Weine und Spirituosen als PDF zum Download: