Unsere Speisekarte
Zauberhafte Auswahl
Verwöhnen Sie ihren Gaumen, ihre Augen und ihre Seele.
WählenSie aus leichten Vorspeisen, heiss-frischen Suppen, gesundenvegetarischen Gerichten, fangfrischen Fischgerichten und herzhaften Fleischgerichten.
Über die Tab-Navigation erhalten Sie auch Einblick in die Dessert- und Weinkarte.
Salate
Bunter Blattsalat
10.00 CHF
mit Croutons und gerösteten Kernen
Nüsslisalat
16.00 CHF
mit Speck und Ei
Nüsslisalat
15.00 CHF
mit eingelegten Mandarinen und Baumnüssen
Vorspeisen
Rindstatar mit geliertem Eigelb
ab 25.00 CHF
serviert mit Toast 70g/140g/210g
Lauwarmer Ziegenfrischkäse mit Honig und Thymian
23.00 CHF
auf Randencarpaccio, Birnen und Knusperbrot
Swiss-Alpine Rauchlachs-Tartar mit Frühlingszwiebeln, Apfel und Dill
28.00 CHF
auf Pumpernickel, gepickeltem Kürbis und Kräuter-Crème Fraîche
Suppen
Weissweinschaumsuppe
14.00 CHF
mit Kräutergrissini
Hausgemachte Consommé
14.00 CHF
mit Flädli
Vegetarisch
Hausgemachte Tagliatelle mit Zucchini-Auberginenragout
34.00 CHF
sowie Parmesan und Rucola
Maultaschen
34.00 CHF
gefüllt mit Eschenzer Süsskartoffel, Baumnüssen und Frischkäse - dazu gebratene Pilze, Brokkoli und Kräuterrahmsauce
Fischgerichte
Eglifilet im Bierteig gebacken
39.00 CHF
mit Sauce Tartar und Peterlikartoffeln
Schweizer Zander
48.00 CHF
mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kräutersauce dazu Champagnerkraut und Kartoffelpüree
In Butter gebratenes Forellenfilet an Weissweinsauce
45.00 CHF
dazu Blattspinat mit Birnen sowie gerösteten Baumnüssen und Safranrisotto
Fleischgerichte
Rosa gebratene Rehschnitzel
46.00 CHF
mit Wildrahmsauce, dazu Spätzli, Rotkraut, Marroni, Rosenkohl und Preiselbeerapfel
Wildschweinhacktätschli
36.00 CHF
mit gebratenen Pilzen, Preislebeerrahmsauce, dazu Kartoffelpüree und Herbstgemüse
Cordon Bleu vom Martellahof-Poulet gefüllt mit Spinat, Feigen, Rohschinken und Taleggio
39.00 CHF
dazu Broccoli, Schwarzwurzeln und Pommes frites
Kalbsleberli gebraten
42.00 CHF
mit Balsamicojus sowie knuspriger Rösti
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
46.00 CHF
mit knuspriger Rösti, wahlweise mit Kalbsnierli ergänzt
Rindsfiletwürfel Stroganoff
48.00 CHF
mit hausgemachten Spätzli
Châteaubriand ab 2 Personen
62.00 CHF p.P
mit Sauce béarnaise und verschiedenem Gemüse, serviert in zwei Gängen, Beilagen nach Wahl
Kulinarischer Abschluss
Zwetschgen-Tiramisu
14.00 CHF
mit Tonkabohnen-Glace und eingelegten Zwetschgen
Karamellköpfli mit Rahm
9.00 CHF
Streuselkuchen mit Rahm
6.50 CHF
nach Tagesangebot
Verschiedene Mini-Dessert
ab 5.00 CHF
Panna Cotta mit Beeren, Schoggimousse, Zwetschgen-Crumble mit Zimtglace
Vermicelles
ab 10.00 CHF
mit Meringues und Rahm, wahlweise mit Glace
Weinkarte
Unsere Weine als PDF zum Download:
Getränkekarte
Getränkekarte als PDF
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