Gasthaus Schupfen - seit 1455

Unsere Wildgerichte

Das Wildbret beziehen wir von den Jagdrevieren Diessenhofen, Wagenhausen, Mammern & Eschenz.


Wildkarte

Nüsslisalat

21.00 CHF
mit gebratenem Wildfleisch und Pilzen

Wildconsommé

18.00 CHF
mit Steinpilzravioli

Carpaccio vom Wildschwein

24.00 CHF
mit gebratenen Waldpilzen und Kürbispesto

Gebratenes Rehschnitzel mit Steinpilzsauce

44.00 CHF
dazu Spätzli, Rotkraut, Maroni, Rosenkohl und Apfel

Rehrücken rosa gebraten mit Pilzen und Preiselbeersauce

56.00 CHF
dazu Spätzli, Rotkraut, Maroni, Rosenkohl und Apfel

Rehpfeffer "Jäger Art"

38.00 CHF
mit Spätzli, Rosenkohl und Apfel

Wildschweinhacktätschli mit Preiselbeerrahmsauce

34.00 CHF
dazu Kartoffelstock, Rotkraut und Maroni

Weitere Gerichte

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